Simak 4 Rahasia Membuat Masakan Padang yang Lezat
Agar bumbu meresap
Tumislah daging sapi agak lama sampai cairan darahnya keluar. Setelah itu, Anda dapat menambahkan bumbu halus lalu masaklah hingga cairannya tersisa sedikit. Hal ini menandakan bahwa bumbu tersebut sudah meresap ke dalam pori-pori daging. Ketika bumbu telah meresap, Anda dapat langsung menambahkan santan.
Penyajian
Agar hidangan terlihat cantik, Anda dapat menyajikannya dengan tambahan tomat 5 menit sebelum hidangan diangkat. Untuk masakan berkuah seperti gulai, gunakanlah tomat hijau karena buahnya mengandung sedikit air. Sehingga, ketika dimasukkan ke dalam masakkan berkuah, tomat tidak akan cepat hancur. Pasalnya, tomat yang terlalu hancur di dalam sebuah masakan berkuah, akan membuat masakan tersebut cepat basi.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
