4 Pelajaran Sekolah Memasak Bikin Anda Jago Masak di Rumah
BANYAK materi yang diajarkan ketika seseorang memilih untuk mendalami ilmu kuliner di sekolah masak. Tapi di dalamnya terselip beberapa teori dan praktek yang bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari di dapur rumah.
Dilansir dari TheDailyMeal, Jumat (4/11/2016) berikut empat pelajaran sekolah memasak yang bikin Anda jago masak di rumah. Beberapa materi memang merupakan teknik dasar yang harus dipelajari namun berguna sepanjang waktu di dapur rumah Anda.
FIFO
Istilah First In First Out (FIFO) adalah ungkapan yang umum terlontar di dapur industri kuliner. Tapi hal ini sangat berguna juga jika diterapkan di rumah Anda. Usahakan untuk menggunakan bahan baku yang paling lama disimpan. Dalam penerapannya, pastikan untuk menyimpan bahan baku yang baru di beli dalam posisi di belakang.
Ini berlaku untuk penyimpanan barang di lemari es maupun di lemari penyimpananan bahan makanan. Hal ini dilakukan agar bahan baku terpakai dengan optimal, jangan menggunakan bahan baku yang baru dibeli ketika stok lama masih ada dan layak konsumsi. Sebelum menggunakan, coba lakukan cek tanggal kadaluarsanya.
