3 Kopi Robusta Paling Populer di Tanah Air
DARI sekian banyak jenis kopi yang terdapat di pasaran. Ada dua jenis kopi yang paling sering dikonsumsi para penikmat kopi, sebut saja kopi arabika dan robusta.
Meski sekilas punya tampilan hampir serupa. Namun keduanya jelas berbeda dan dapat terlihat dari aroma, rasa, tingkat keasaman sampai kadar kafein yang terkandung di dalamnya.
Keunggulan kopi arabika mungkin sudah banyak dibahas. Namun perlu diketahui, komoditas kopi robusta pun di Tanah Air cukup mumpuni.
Buktinya ada tiga jenis kopi robusta dari Indonesia yang cukup populer dan banyak dicari penikmat kopi dari berbagai penjuru. Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana disampaikan Surip Mawardi, Ketua Dewan Penasehat Asosiasi Kopi Spesialty Indonesia kepada Okezone di Jakarta, belum lama ini.
Kopi Lampung
Pulau Sumatera cukup terkenal sebagai daerah penghasil kopi terbaik di Tanah Air. Termasuk kopi robusta Lampung.
Kopi robusta dapat ditanam sekira 600 meter di atas permukaan laut. Letak geografis, iklim serta kondisi tanah yang subur membuat kopi robusta Lampung punya cita rasa khas yang beda dari kopi robusta lainnya.
Robusta Dampit Malang
Selain dikenal sebagai penghasil apel. Terdapat sebuah kawasan dimana komoditas kopi robusta punya potensi besar di Malang. Tepatnya di kawasan Dampit, yang kualitas kopinya sudah diakui d dunia karena saat ini banyak di ekspor ke berbagai negara.
Kopi Dampit memiliki tingkat kekentalan yang khas dengan tingkat kekentalan rendah. Kemudian ada jejak rasa seperti cokelat dan bau tanah yang unik ketika kopi ini diseruput.
Robusta Bali Tabanan
Kopi robusta Bali Tabanan juga mulai dilirik pangsa pasar dunia. Keunikan cita rasanya menjadi salah satu keunggulan dari kopi robusta Tabanan.
Keunikan dari kopi robusta Tabanan adalah rasanya tidak terlalu pahit. Ada sensasi mild dan earthy jika diseruput. Kemudian ada sedikit sensasi cokelatnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
