Tips Menyimpan Biji Kopi Terbaik di Rumah ala Dale Harris
JAKARTA - Menyajikan kopi yang fresh menjadi salah satu alasan untuk mendapatkan rasa terbaik. Penyimpanan biji kopi terbaik menjadi hal yang perlu diperhatikan untuk menjaga rasanya.
Dale Harris, Pemenang World Barista Championship 2017, pun memberikan tips agar Anda bisa selalu menikmati sajian kopi. Berikut tips menyimpan biji kopi agar tetap fresh saat digunakan:
"Pertama, pastikan biji kopi terhindar dari sinar matahari. Jadi jauhkan dari sinar matahari," kata Dale kepada Okezone di pengenalan Master S.O.E. Series Tomoro Coffee, Jakarta.
Kedua, kopi sangat sensitif dengan udara. Maka, pastikan saat membuka bungkusnya, tutup dengan rapi dan tersegel kembali.
Jika memang Anda memerlukan dalam waktu yang lama, bisa juga dimasukkan ke dalam frezer. "Pastikan harus berada di bagian frozen, dan terpenting Anda harus memastikan sudah benar-benar tertutup dengan baik," tutupnya.
Kopi sangat sensitif, cara terbaik adalah meminumnya dengan lebih fresh dan hal tersebut bisa memunculkan berbagai rasa dari kopi tersebut.
(Kemas Irawan Nurrachman)
