Amankah Penderita Diabetes Makan Pisang?
BANYAK orang-orang yang menderita diabetes merasa bingung apakah mereka aman mengonsumsi pisang? Ya, selama ini, pisang dikhawatirkan dapat menyebabkan gula darah naik secara cepat karena rasanya yang manis.
Sekira 93 persen dalam pisang berasal dari karbohidrat, di mana berbentuk gula 14 gram, 6 gram pati dan serat. Ketika memiliki diabetes, penting mengetahui jumlah dan jenis karbohidrat seperti yang terkandung dalam pisang.
Hal ini karena karbohidrat meningkatkan gula darah lebih dari nutrisi lain. Karena itu, jika tidak dikelola dengan baik, makanan tinggi karbohidrat menyebabkan lonjakan gula darah yang buruk bagi kesehatan Anda.
Selain pati dan gula, pisang berukuran sedang juga mengandung 3 gram serat. Semua orang, termasuk penderita diabetes, harus memenuhi kebutuhan serat makanan, karena manfaat kesehatan yang potensial.
Selain itu, serat sangat penting bagi penderita diabetes. Karena, serat dalam pisang membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat.
Hal ini dapat mengurangi lonjakan gula darah dan meningkatkan kontrol gula darah secara keseluruhan. Salah satu cara menentukan bagaimana makanan karbohidrat mempengaruhi gula darah adalah dengan melihat indeks glikemik.
Peringkat indeks glikemik makanan berdasarkan seberapa banyak dan seberapa cepat makanan menaikkan kadar gula darah. Skor dari 0 sampai 100 dengan klasifikasi sebagai berikut:
- Glikemik rendah: kurang dari 55
- Glikemik sedang: 56-69
- Glikemik tinggi: 70-100
Diet berdasarkan makanan rendah glikemik dianggap sangat baik bagi orang-orang dengan diabetes tipe 2. Hal ini karena makanan rendah glikemik diserap lebih lambat dan kenaikan gula darah terjadi secara bertahap.
Secara keseluruhan, pisang berada pada glikemik rendah dan menengah, yaitu pada skala GI 42-62. Namun, hal ini tergantung pada kematangan pisang.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
