Es Kacang Merah Teman Minum Sore Hari
SORE hari jadi waktu dimana perut mulai merasa lapar. Makanan camilan tentu bisa jadi penolong. Es kacang merah misalnya cocok dijadikan makanan camilan sekaligus minuman yang bisa mengganjal perut.
Dikutip dari buku Bangka Kuliner karya Ayu Azhari, berikut resep lengkap es kacang merah, suguhan tradisional yang siap kenyangkan perut sambil menunggu waktu makan malam, Selasa (13/9/2016).
Bahan
¼ kacang merah
2 liter air
1 sdt garam
1 gelas santan
2 lembar daun pandan
1 liter air
Sirup coco pandan, secukupnya
Susu kental manis, secukupnya
Es serut
Cara membuat
1. Rendam kacang merah selama 1 sampai 2 jam
2. Rebus dengan 2 liter air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus air hingga mendidih, campurkan santan dan daun pandan.
4. Cara penyajian : campur semua bahan dalam mangkuk lalu siram dengan sirup cocopandan dan susu. Sajikan segera.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
