Murah Meriah, Masak Gabus Asin Balado untuk Makan Malam
TANGGAL tua memang bikin ketar-ketir. Saat keuangan sudah menipis, menu makanan tentu tidak boleh absen di meja makan. Siasati dengan masakan murah meriah namun tetap nikmat menggoda selera.
Dikutip dari buku ;Menu Sehari-hari Serba Goreng' karya Yuni Purnomo, berikut resep lengkap gabus asin balado tomat yang bisa jadi suguhan untuk keluarga di rumah, Rabu (24/8/2016).
Bahan-bahan
150 gr ikan gabus asin, potong-potong
150 ml air
Minyak secukupnya
Bumbu-bumbu
3 lembar daun jeruk, robek-robek
2 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu tumbuk kasar
6 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
Cara membuat
1. Seduh ikan gabus dengan air panas hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan;
2. Goreng ikan gabus dalam minyak panas hingga matang dan kering. angkat dan tiriskan;
3. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan potongan tomat, masak hingga layu;
4. Masukkan bumbu lain, ikan gabuis dan air. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan bersama nasi hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
