2 Jenis Es Krim Ini Perlu Anda Ketahui
JIKA Anda termasuk pecinta es krim pasti tahu dan bisa membedakan mana es krim yang enak dan mana yang kurang enak. Tapi selain rasanya, ada yang membedakan es krim yakni jenisnya.
Josua Tenggara, pemilik Ilvero Gelateria mengatakan ada 2 jenis es krim yang beredar di pasaran yakni hard ice cream dan soft ice cream.
"Jenis hard ice cream itu seperti adalah yang banyak dijual dalam kemasan dan produksi pabrik besar. Sementara soft ice cream adalah es krim lembut yang banyak tersaji di restoran cepat saji" jelas Josua.
Antara 2 jenis es krim ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan baik dari tekstur maupun rasa. Josua juga menjelaskan hard ice cream memiliki kandungan udara yang cukup tinggi sehingga teksturnya lebih kokoh sementara soft ice cream lebih cepat mencair karena diolah dan disajikan dalam suhu yang tidak terlalu rendah.
Keduanya memiliki kelemahan dan kelebihan masing-masing. Hard ice cream adalah produk yang bisa disimpan dalam jangka waktu cukup lama bahkan bisa menjadi stok dessert di rumah. Sementara soft ice cream tidak memungkinkan untuk disimpan lama karena harus langsung disantap.
Sejauh ini hard ice cream lebih banyak dikonsumsi karena banyak makanan dan minuman yang cocok dipadukan dengannya. Sebut saja banana split, waffle atau milk shake. Sementara soft ice cream hanya bisa disantap langsung ataupun dijadikan campuran dalam minuman.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
