Yuk, Icip-Icip Jajanan Pasar Khas Yogyakarta
YOGYAKARTA menjadi salah satu kawasan yang kaya akan potensi kuliner. Khususnya pada jajanan pasar, yang selalu menjadi favorit wisatawan saat berkunjung ke daerah ini.
Terdapat banyak jenis jajanan pasar yang mudah ditemukan. Umumnya, jajanan pasar tersebut masih sangat tradisional, sehingga cita rasa dan tampilan yang autentik masih terjaga.
Berikut sejumlah jajanan pasar khas Yogyakarta yang cukup populer. Simak ulasan singkatnya, sebagaimana dikatakan Bu Bagyo, pemilik gerai Jajanan Tempo Doeloe Ibu Bagyo kepada Okezone di Festival Jajanan Pasar Nusantara 2016.
Getuk lindri
Jajanan pasar ini terbuat dari ketela atau singkong, taburan kelapa parut yang dihaluskan dan digiling seperti mi dan dicetak. Variasi getuk lindri biasanya terdiri dari tiga warna, yakni putih gading, cokelat, dan merah.
Lupis atau lopis
Lupis juga merupakan jajanan pasar khas Yogyakarta. Rasanya legit, gurih dan manis, terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan daun. Ketika dinikmati, lupis dicampur gula merah kental dan taburan kelapa parut. Hingga kini, lupis mudah ditemui di berbagai pasar tradisional di Kota Pelajar tersebut.
Tiwul
Tiwul terbuat dari tepung gaplek dari ketela atau singkong. Diolah sedemikian rupa hingga bentuknya menjadi mirip uraian nasi, namun berwarna cokelat.
Banyak variasi tiwul yang tersedia di pasar tradisional. Misalnya tiwul halus, tiwul ayu atau tiwul biasa. Biasanya, tiwul dikombinasi dengan campuran gula jawa dan taburan kelapa hingga rasanya gurih manis dan khas.
Cenil
Di wilayah Jawa, cenil sudah cukup populer sebagai jajanan pasar. Tampilannya unik dan cerah karena bentuknya bulat-bulat dan berwarna merah muda.
Terbuat dari tepung kanji, sehingga teksturnya agak kenyal dan unik. Biasanya, pedagang di pasar menjajakan cenil bersama dengan tiwul, ketan hitam dan klepon. Cenil bisa dinikmati dengan gula jawa cair atau taburan gula pasir.
Klepon
Bentuknya bulat seperti bola, berwarna hijau dengan parutan kelapa di atasnya. Jajanan pasar ini terbuat dari tepung beras, pasta pandan dan bahan lainnya. Dibentuk bulat, direbus, dan diisi dengan gula jawa di dalamnya.
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
