Enaknya Pisang Epe, Kudapan Malam Khas Warga Makassar
KOTA Makassar selain terkenal menggaung namanya karena memiliki wisata alam yang indah, sektor kuliner tidak dipingkiri menjadi salah satu daya tarik paling kuat dari Ibu Kota Provinsi Sulawesi Selatan tersebut. Salah satu kuliner khas dari Makassar ialah pisang epe.
Pisang epe adalah kudapan malam khas penduduk Makassar. Pisang Epe sangat mudah dijumpai di mana-mana di Kota Makassar. Salah satu spot lokasi yang paling hits kalau bicara soal pisang epe ini, adalah di sepanjang jalan Pantai Losari.
Menurut salah satu penjual pisang epe yang Okezone temui, Ani (43), jika berkunjung ke Makassar memang belum lengkap jika belum menyicipi pisang epe. Pisang epe ini sendiri mempunyai arti pisang yang dijepit hingga berbentuk gepeng, lalu dibakar dengan arang hitam.
"Ke sini kalau belum makan pisang epe, ya belum lengkap. Wisatawan asing atau bule saja banyak yang ke sini makan pisang epe. Mereka bilang enak. Mereka lebih suka pisang epe dengan saus original, yaitu gula merah," tutur Ani saat ditemui Okezone, di Pantai Losari, Makassar.
Untuk menjaga kualitas dan cita rasa, Ani yang membuka warung pisang epe dari pukul 16.00-02.00 ini, memang sengaja memilih bahan baku gula merah yang berkualitas bagus. Sehingga rasa yang dihasilkan pun manis murni, bukan manis pahit.
