Kelezatan Roti Khas Prancis ala Eric Kayser

Dinno Baskoro , Jurnalis-Selasa, 03 Mei 2016 |23:15 WIB

Kelezatan Roti Khas Prancis ala Eric Kayser

Roti khas Prancis (Foto:21food)

PERNAH dengar Eric Kayser? Dia adalah baker generasi keempat dalam keluarga yang sangat familiar dengan profesi baker atau pembuat roti di Prancis.

Kemampuan Eric semakin terasah setelah bergabung sebagai baker dalam Tour de France dan belajar dari para bakers terbaik pada usia 19 tahun. Hingga kini Eric dikenal sebagai salah satu baker terbaik dunia dengan roti tradisional khas Prancis buatannya.

Pada 1996, perjalanan Eric sebagai pengusaha pastry shop bermula di rue Monge, Paris dan terus berkembang hingga kini dengan restoran Eric Kayser Le Restaurant Du Boulanger yang tersedia di 15 negara termasuk Indonesia.