Tidak Semua Makanan Bisa Dikatering Online
MELAKONI bisnis katering online ada banyak hal yang harus dipikirkan secara matang. Tak hanya soal teknologi online, bagaimana pengiriman makanan, tapi juga makanan apa saja yang bisa dijual.
“Tidak semua makanan bisa dijual itu pasti. Karena makanan yang ditawarkan pasti melalui tahap pengiriman dan harus tetap fresh ketika sampai ke pelanggan,” papar Chyntia Tenggara, CEO & Co Founder Berrykitchen.com di Jakarta.
Perlu diketahui, tidak semua makanan ideal cocok dijual secara online. Terlebih bisnis makanan yang dijajakan adalah sejenis makanan pokok, yang notabene harus tiba di pelanggan dalam keadaan hangat.
Maka dari itu, makanan yang paling cocok ketika berbisnis katering online adalah makanan yang tipenya tahan lama. Bisa bertahan tetap enak meski telah melalui tahap pengiriman.
“Menu yang bisa tahan lama paling ideal, karena pakai ada proses delivery. Gak sembarang makanan bisa masuk, contohnya ada beberapa menu andalan kami, seperti nasi hainan, ayam bakar, dan lain sebagainya yang bisa tahan lama dan tetap enak jika dikonsumsi,” pungkasnya.
(Santi Andriani)
