Telur Ikan Beluga Termahal di Dunia Rp456 Juta
TAK hanya daging ikan yang dikonsumsi banyak kalangan. Belakangan, konsumsi telur ikan terus meningkat seiring perubahan selera masyarakat dunia.
Seperti halnya, telur ikan terbang atau kerap disebut tobiko oleh warga Jepang. Lalu telur ikan salmon yang diyakini punya kandungan gizi lengkap dan sehat atau disebut roe dan berbagai telur ikan lainnya.
Sementara itu, dari semua telur ikan populer untuk dikonsumsi. Ternyata ada telur ikan yang menduduki peringkat teratas dengan harga termahal, menurut Guinness World Records. Konon, telur ini harganya sangat mahal, bahkan bisa mencapai USD34 ribu atau sekira Rp456 juta per kilo.
Adalah telur ikan beluga atau biasa disebut Almas. Telur ikan ini berasal dari ikan beluga atau sturgeon albino langka yang berada di perairan Laut Kaspia Selatan.
Ikan jenis ini merupakan sejenis ikan purbakala yang mulai langka. Selain itu di lingkungan yang kian tercemar, ikan ini cukup rentan. Hal itulah yang membuat harga caviar seakan tak wajar untuk sebuah telur ikan.
Telur ikan ini tampak aneh dengan warna hitam legam, cenderung mengilap. Namun, ketika sebuah makanan berpadu dengan telur ikan ini, harganya bisa menjulang tinggi.
Secara tradisional caviar bisa dimakan langsung. Rasanya unik, karena ketika sampai di mulut dan dikunyah, telur ikannya pecah, dan sensasi ini yang paling banyak dicari para penikmat kuliner mewah. Demikian sebagaimana dilansir Guinnessworldrecords, Senin (15/2/2016).
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
