Singkat Cerita Asal Usul Keju Gouda
GOUDA adalah salah satu jenis keju yang cukup populer. Nama gouda sendiri, diambil dari sebuah kota di Belanda, yang merupakan daerah asal dimana keju gouda itu dibuat untuk pertama kali.
Bahan utama keju gouda cukup unik. Pasalnya keju gouda menggunakan susu kambing sebagai pengganti susu sapi. Bagaimana dengan rasanya? Keju gouda ini punya rasa yang sangat khas.
Meski keju gouda merupakan keju khas Belanda. Saat ini keju tersebut diproduksi banyak negara, seperti Australia, Selandia Baru, Israel, Swedia, Amerika Serikat, bahkan di Wisconsin, keju gouda juga banyak diproduksi.
Sebagaimana dilansir Ehow, Rabu (20/1/2016), keju gouda punya tekstur sedikit keras, sama seperti keju mozzarella, havarti, dan provolone.
Konon, di Belanda ada sebuah tradisi dimana para petani dari berbagai kota datang membawa keju buatannya ke "Waag", sebuah rumah di daerah Gouda setiap hari Kamis.
Pada Kamis pagi, selalu diadakan upacara menimbang keju dan hal itu jadi objek wisata menarik, dimana setiap pengunjung yang datang, wajib mencicipi keju gouda asli
Pada 2006, Waag berubah menjadi sebuah museum keju, dimana terdapat berbagai fakta seputar keju gouda, cara membuatnya, hingga ilustrasi upacara menimbang keju setiap hari Kamis.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
