Tiga Saus Paling Cocok untuk Kalkun Panggang
MAKANAN Natal selalu ditunggu karena sebagian besar tidak akan tersuguh di hari biasa. Satu yang popular dan hampir selalu ada yakni kalkun panggang.
Menikmati lezatnya kalkun panggang kurang lengkap jika tidak disuguhkan bersama saus pelengkapnya. Chef Zulkarnain dari Double Tree Hotel Jakarta, mengatakan kalkun panggang biasanya tersaji dengan tiga pilihan saus yang berbeda.
“Biasanya selalu ada tiga saus untuk kalkun panggang. Itu ada cranberry sauce, mushroom sauce dan giblet sauce,” kata Chef Zulkarnain saat ditemui di Jakarta.
Ketiga jenis saus ini disajikan secara bersamaan dan bisa dipilih oleh penikmatnya sesuai dengan selera. “Mau yang manis bisa pilih cranberry, kalau suka yang asin dan gurih maka lezat dimakan kalau pakai mushroom sauce atau giblet sauce,” tambah pria yang akrab disapa Chef Zul ini.
