1. Rendam sago mutiara selama 30 detik dalam air biasa. Kemudian rebus hingga matang, angkat dan sisihkan, lalu rendam dengan air dingin;
2. Belah melon jadi dua, separuh bagian diambil dan bentuk menjadi bulat-bulat dengan sendok buah untuk dijadikan topping;
3. Separuh bagian lagi, potong dan blender bersama dengan sirup vanila, sedikit daun mint dan es batu;
4. Isi wadah gelas dengan melon bulat-bulat dan sago mutiara. Lalu isi dengan jus melon, hiasi menggunakan krim kocok dan daun mint di atasnya. Sajikan selagi dingin.
(Santi Andriani)