Resep Plecing Kangkung Khas Bali Pedas Maknyus
PLECING kangkung cocok dijadikan sayur pelengkap saat menyantap nasi. Rasanya yang pedas dengan tekstur kangkung yang renyah membuat plecing banyak digemari masyarakat.
Chef Muto memberikan resep lengkap plecing kangkung Bali yang bisa jadi suguhan lezat di rumah bersama keluarga, Senin (16/11/2015).
Bahan-bahan
200 gr kangkung segar
10 gr ikan teri
20 gr kacang tanah goreng
10 gr bawang goreng
1 buah jeruk limau
50 gr margarin
Bumbu halus
20 gr terasi, bakar
1 buah tomat merah
30 gr cabai rawit
50 ml air
30 gr bawang merah
20 gr bawang putih
10 gr garam
5 gr gula pasir
Cara membuat
1. Cuci kangkung hingga bersih dan rebus dengan air yang sudah diberi garam, tiriskan dengan rendam dalam air dingin;
2. Setelah ditiriskan, suwir-suwir bagian batangnya;
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengental. Siramkan ke atas kangkung rebus. Sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
