Nasi jagung kerap menjadi panganan khas masyarakat Madura. Karena itu banyak masyarakat sekitar mengungkapkan jika belum makan nasi jagung, rasanya seperti belum makan.
"Orang Madura kalau belum makan jagung katanya belum kenyang," tambah Bondan.
Nasi jagung juga memiliki rasa yang sedikit manis. Meski demikian, cara menikmati nasi jagung sama seperti nasi uduk, yakni dinikmati bersama dengan beragam lauk. Seperti ikan asin, urap, telur petis, kerupuk, ayam sayur lodeh, peyek, pepes, atau juga sambal.
(Santi Andriani)