Milu Siram, Kuliner Penghangat Tubuh di Gorontalo
"Jika menggunakan ikan air tawar, aromanya tidak terasa ketika disantap," tambahnya.
Sebelum diberi jagung, terlebih dahulu ditaruh parutan kelapa, irisan daun bawang, serta daun kemangi di dalam mangkuk.
"Kelapa yang digunakan masih muda agar saat disantap teksturnya terasa. Selain itu, rasa gurih pun lebih kuat ketika disantap ketimbang kelapa tua. Sedangkan daun bawang berfungsi penambah aroma dan daun kemangi memberikan kesegaran binthe biluhuta," ulasnya.
Menemukan milu siram atau binthe biluhuta di Gorontalo cukup mudah. Hampir di setiap sudut Kota Gorontalo banyak yang menjual makanan berbasis sup tersebut. Untuk satu porsi dihargai Rp8 ribu.
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
