Milu Siram, Kuliner Penghangat Tubuh di Gorontalo

Johan Sompotan , Jurnalis-Minggu, 06 September 2015 |13:00 WIB

Milu Siram, Kuliner Penghangat Tubuh di Gorontalo

Milu siram sangat terkenal di Gorontalo sebagai penghangat tubuh (Foto: Yosep Kowel/Okezone)

MENGUNJUNGI Kota Gorontalo tidak lengkap jika belum mencicipi kuliner tradisionalnya. Hal itu termasuk makanan penghangat tubuh yang sangat terkenal yakni milu siram.

Milu siram merupakan bahasa sehari-hari warga Gorontalo. Makanan penghangat dari Gorontalo ini sering disebut binthe biluhuta.

Baca Juga:

Sinopsis Episode Terakhir Sinetron Mencintai Ipar Sendiri Minggu, 5 April 2026: Rafki Selamatkan Ayuna

"Milu atau binthe artinya jagung, sedangkan siram atau huta berarti berkuah. Binthe biluhuta artinya makanan jagung yang diolah menggunakan kuah," jelas Mitha, penjual milu siram, kepada Okezone, di Gorontalo, Minggu (6/9/2015).

Untuk membuat binthe biluhuta atau milu siram dibutuhkan bahan baku utama jagung serta ikan laut.