Resep Sup Buntut Goreng untuk Makan Siang
1. Potong-potong buntut sapi setebal 1 cm, rebus dengan air. Masukkan biji pala dan daun bawang, setelah daging lunak, angkat dan pisahkan dari kuahnya;
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum dan masukkan ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica, didihkan;
3. Masukkan wortel, kentang dan tomat. Masak hingga sayuran matang dan angkat;
4. Panaskan minyak, lumuri buntut dengan tepung berbumbu hingga rata dan goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan;
5. Siapkan mangkuk, tuang kuah dan isinya. Taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Letakkan buntut goreng ke dalam piring dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
