Sensasi Cicipi Restoran Peranakan Chinese-Taiwan
Salah satu gerainya ada di Lotte Shopping Avenue, Jakarta Selatan. Di restoran ini Anda bisa menikmati berbagai sajian lezat ala Chinese-Taiwan yang unik dan khas.
Sebelumnya, Din Tai Fung di Indonesia merupakan restoran ekspansi dari Taiwan yang sudah populer sejak 1958. Hingga saat ini restoran tersebut, sudah melebarkan sayapnya di 11 negara, seperti Amerika Serikat, Jepang, Singapura, Australia, Korea dan beberapa negara lainnya termasuk Indonesia.
Masuk ke dalam restoran, kesan pertama yang terasa adalah nuansa tradisional modern khas Tiongkok. Dapat terlihat dari berbagai interior meja dan kursi yang ada, kebanyakan interior terbuat dari kayu dan dapat memberi pengalaman berbeda dalam bersantap.
Salah satu sajian yang wajib Anda coba bila ke tempat ini adalah Xiao Long Bao yang punya cita rasa khas. Meski varian di luar negeri tersaji dengan menggunakan kaldu babi, dan sebagainya. Hanya di Indonesia varian dimsum ini dibuat dengan bahan-bahan halal seperti ayam dan kepiting, namun cita rasanya tetap terjaga.
Xiao Long Baonya diracik sedemikian rupa dengan resep legendaris dan standar yang sama. Masing-masing lipatan dari dimsumnya berjumlah 18, sehingga tampilan dan cita rasanya tetap terjaga.
"Kami memang mengutamakan kualitas dari bahan-bahan. Xiao Long Bao dibuat detil hingga ada lipatan tertentu, sampai berat satu dimsumnya juga ditimbang," kata Diana Samuel, District Manager Din Tai Fung Indonesia kepada Okezone di Jakarta.
Seperti konsep yang diusung, berbagai chinese food yang disajikan merupakan paduan dari kultur Chinese dan Taiwan. Selain Xiao Long Bao ada beberapa hidangan lezat lainnya yang bisa Anda nikmati.
Misalnya adalah Bao Ayam, Pheonix Claw (ceker ayam pedas), Wun Tun udang goreng, Gyoza sayuran dan ayam, Sup ayam kampung, sup angsio sapi, udang goreng telur asin, golden lava (bao dengan isi telur asin) dan masih banyak sajian lezat lainnya.
Jika Anda ingin menyantap makanan berat, berbagai sajian yang bisa dinikmati adalah nasi goreng tiga rasa, berbagai olahan mi, mi yang terbuat dari sayuran, bebek panggang, tumis buncis dengan ayam atau sapi, nasi goreng udang, sapi tenderloin saus lada hitam dan lainnya.
Untuk sajian penutupnya, aneka minuman dan dessert manis ala Taiwan juga tersedia di restoran ini. Seperti puding mangga, mangga pomelo, iced mint lychee dan masih banyak lagi sajian lainnya.
"Semua makanan made by order dan bisa dilihat langsung dari open kitchen di bagian depan restoran. Jadi semuanya fresh," tambahnya.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
