Sensasi Cicipi Restoran Peranakan Chinese-Taiwan
Salah satu gerainya ada di Lotte Shopping Avenue, Jakarta Selatan. Di restoran ini Anda bisa menikmati berbagai sajian lezat ala Chinese-Taiwan yang unik dan khas.
Sebelumnya, Din Tai Fung di Indonesia merupakan restoran ekspansi dari Taiwan yang sudah populer sejak 1958. Hingga saat ini restoran tersebut, sudah melebarkan sayapnya di 11 negara, seperti Amerika Serikat, Jepang, Singapura, Australia, Korea dan beberapa negara lainnya termasuk Indonesia.
Masuk ke dalam restoran, kesan pertama yang terasa adalah nuansa tradisional modern khas Tiongkok. Dapat terlihat dari berbagai interior meja dan kursi yang ada, kebanyakan interior terbuat dari kayu dan dapat memberi pengalaman berbeda dalam bersantap.
Salah satu sajian yang wajib Anda coba bila ke tempat ini adalah Xiao Long Bao yang punya cita rasa khas. Meski varian di luar negeri tersaji dengan menggunakan kaldu babi, dan sebagainya. Hanya di Indonesia varian dimsum ini dibuat dengan bahan-bahan halal seperti ayam dan kepiting, namun cita rasanya tetap terjaga.
Xiao Long Baonya diracik sedemikian rupa dengan resep legendaris dan standar yang sama. Masing-masing lipatan dari dimsumnya berjumlah 18, sehingga tampilan dan cita rasanya tetap terjaga.
"Kami memang mengutamakan kualitas dari bahan-bahan. Xiao Long Bao dibuat detil hingga ada lipatan tertentu, sampai berat satu dimsumnya juga ditimbang," kata Diana Samuel, District Manager Din Tai Fung Indonesia kepada Okezone di Jakarta.
