Enam Langkah Praktis Menggoreng ala Deep Frying
Waktu pemasakan
Menggoreng dengan teknik deep fry tentu tidak membutuhkan waktu yang lama. Jika Anda hanya ingin mematangkan bagian luar atau mendapatkan tekstur renyah, maka waktu yang dibutuhkan hanyalah sekitar 30 detik. Hal ini juga berlaku pada makanan berukuran kecil. Jika makanan memiliki ukuran yang cukup besar, biarkan ia selama beberapa saat hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Jangan aduk-aduk bahan makanan agar bentuknya tidak hancur.
Tiriskan makanan
Jika makanan yang digoreng telah matang sebaiknya setelah diangkat jangan langsung disajikan karena makanan tentu mengandung minyak yang cukup banyak. Tiriskan di atas tisu dapur agar minyak dalam makanan bisa terserap. Makanan yang terlalu banyak mengandung minyak tentu saja akan mengurangi cita rasa dan kualitanya.
(Foto:Modernestcuisine)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
