Resep Stik Ayam Lapis Roti Sayur
NUGGET amat disukai anak-anak. Ini bisa menjadi lauk yang praktis sebagai menu sarapan hari ini. Anda bisa membuat nugget dari ayam.
Berikut resep dan cara pembuatan nugget stik ayam lapis roti sayur. Resep ini disarikan dari buku resep Aneka Nugget Sehat Nan Lezat, karya Yuyun A.
Bahan-bahan
400 gram daging ayam bagian dada, dipotong ukuran 6x2x1 cm
Minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis
100 g tepung maizena
200 g tepung roti panko
3 butir telur ayam
1 batang seledri, dirajang halus
2 buah cabai merah, potong kecil
Bumbu untuk merendam
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdm jahe parut
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt garam
200 ml air
Cara membuat
1. Siapkan bumbu untuk merendam dengan memasukkan semua bumbu ke dalam air;
2. Rendam daging ayam di dalam bumbu selama 45 menit agar meresap;
3. Kocok telur sampai tercampur, sisihkan;
4. Buat campuran dari tepung roti panko, seledri dan cabai merah (jika ada bisa menggunakan seledri dan cabai kering), sisihkan;
5. Gulingkan potongan ayam di atas tepung maizena, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu lapisi dengan campuran tepung roti panko, seledri, dan cabai merah;
6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sajikan hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
