Resep Ayam Tepung Saus Nanas
OLAHAN ayam bisa dikatakan pas di lidah kebanyakan orang. Jika Anda ingin membuat olahan dari ayam, Anda bisa mencoba ayam tepung saus nanas.
Resep ini merupakan kreasi dari Chef Muto. Resep ini sudah dipraktekkannya dalam tayangan Jelajah Rasa yang ditayangkan stasiun televisi Global TV. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, perhatikan resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan ayam tepung:
1/2 kg daging ayam, cuci bersih
1 butir telur ayam
500 gr tepung terigu
1 sdm garam
500 ml minyak goreng
1 sdm lada bubuk
Bahan saus nanas:
3 sdm saus tomat
1 buah jeruk manis, peras
2 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
1 buah nanas, potong-potong
5 siung bawang putih, iris
2 sdm lada hitam
3 sdm wijen hitam
100 ml minyak wijen
2 sdm kecap inggris
Cara membuat ayam tepung:
1. Masukkan telur ke dalam tepung terigu dan aduk sampai kental;
2. Bumbui ayam dengan lada dan garam sampai rata;
3. Baluri ayam dengan adonan tepung terigu sampai rata;
4. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan. Sajikan dengan saus nanas.
Cara membuat saus nanas:
1. Lelehkan margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum;
2. Masukkan saus tomat, wijen hitam, dan nanas. Aduk rata;
3. Tambahkan sari jeruk manis dan aduk hingga rata;
4. Tambahkan minyak wijen dan tepung yang sudah dilarutkan dengan 250 ml air. Masak sampai mendidih dan kental;
5. Sajikan dengan ayam goreng tepung.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
