EDAMAME sering disebut kacang kedelai jepang. Edamame sangat terkenal di Jepang sebagai cemilan. Sebenarnya, edamame tidak termasuk jenis kacang-kacangan melainkan masuk dalam jenis sayuran.
Selebriti chef, Chef Nanda Young, kepada Okezone, melalui surat elektronik, Selasa, (3/3/2015), membagi resep soup cream edamame with nutmeg potato kernel.
Bahan-bahan
300 gr kacang edamame/kacang polong
150 ml kaldu sayuran