Resep Singkong Goreng Cocol Sambel Singkong
SEBAGAI orang Makassar, Sulawesi Selatan, Ady, mantan vokalis band Naff, sangat terbiasa dengan singkong. Ia pun punya makanan favorit berbahan singkong goreng yang dinikmati bersama sambal.
"Waktu saya masih kecil, almarhumah ibu suka membuatkan singkong goreng yang dimakan dengan sambal yang juga dari singkong. Biasanya bikinnya sore hari buat camilan keluarga," kata Ady ketika bertandang ke Kantor Redaksi Okezone, di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat.
Ady yang kini memutuskan menjadi solois itu pun mau berbagi resep singkong goreng cocol sambal singkong. Jika Anda tertarik membuatnya, pelajari dulu resepnya.
Bahan-bahan
3 buah singkong ukuran sedang
3 buah cabai rawit merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kecap manis secukupnya
Air putih secukupnya
Cara membuat
1. Ambil dua buah singkong, cuci bersih, potong-potong, masukkan garam secukupnya, rebus sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan hingga kering.
2.Kemudian goreng singkong hingga garing.
Membuat sambal
1. Ambil satu singkong, cuci bersih dan parut hingga lembut.
2. Ulek cabai, tambahkan garam, gula pasir dan kecap manis secukupnya.
3. Masukkan singkong parut, tambahkan sedikit air dan masak hingga matang.
Singkong goreng dengan sambal singkong pun siap disajikan.(yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
