CHEF Vera Christiani biasa menyuguhkan olahan dari teripang pada saat perayaan Imlek. Teripang yang merupakan makanan laut atau seafood ini biasanya dimasak dengan cara ditumis bersama sayuran.
Jika Anda ingin menyajikan teripang pada perayaan Tahun Baru China, bisa mencoba resep tumis teripang ala finalis MasterChef Indonesia Season 2 itu.
Bahan-bahan:
1 kg teripang
600 gr bakut atau pork ribs (bisa diganti dengan iga sapi)
200 gr jamur hioko
1 bh pare, iris-iris