Trik Bikin Kentang Goreng Serenyah Kentang McDonald
Pilih kentang yang segar dan agak besar ukurannya. Ini akan memudahkan untuk memotongnya dan memberikan ukuran stik kentang yang sama dan proporsional. Cuci bersih dan kuliti.
Gunakan pisau tajam untuk memotong
Pastikan pisau yang Anda gunakan untuk memotong kentang adalah yang tajam. Ada alat pemotong yang bisa langsung memotong kentang menjadi stik setebal 1/4 inci atau sekira 1 cm. Ukuran ini paling pas untuk kematangan dan warna cokelat keemasan yang sempurna ketika digoreng.
Perendaman kentang
Begitu selesai dipotong, stik kentang langsung direndam dalam air yang sudah dicampur dengan cuka. Kemudian tiriskan dan bilas kentang dengan air dingin. Rendam kembali dengan air yang sudah diberi cuka dan rendam semalaman. Cara ini yang akan membuat kentang renyah.
Bumbu-bumbu rahasia
