Hindari Asparagus dengan Tanda-Tanda Ini
ASPARAGUS merupakan jenis sayuran yang batangnya dikonsumsi. Rasanya yang renyah dan sehat membuat asparagus disukai banyak orang.
Namun, belum banyak yang tahu untuk membedakan mana asparagus yang masih segar atau tidak. Untuk itu, simak tips berikut ini cara memilih asparagus yang berkualitas baik, dilansir Wikihow, Senin (24/11/2014).
Batang
Carilah asparagus yang batangnya tegak ketika disentuh dan masih kokoh. Asparagus yang masih segar batangnya harus lurus, tidak bengkok, dan terasa kokoh ketika dipegang. Namun, batangnya harus terasa lembut ketika disentuh.
Warna
Umumnya, asparagus berwarna hijau. Pilihlah asparagus yang berwarna hijau terang. Ini menandakan sayuran tersebut masih segar.
Lihat ujungnya
Periksa ujung dari asparagus. Serabut hijau yang masih mulus dan rapat menandakan asparagus masih segar. Jika warna serabutnya kekuningan atau kering, ini menandakan sayuran asparagus sudah tua.
Diameter
Pilih diameter dari batang asparagus sesuai kebutuhan. Meski ukuran batangnya tidak memengaruhi rasa dan tekstur, namun ini diperlukan saat mempresentasikan makanan yang hendak Anda buat. Terkadang, asparagus yang kecil akan terlihat lebih menggoda.
Hindari Asparagus dengan tanda-tanda ini
Jangan membeli asparagus jika batangnya terlihat berwarna kekuningan, bintik-bintik atau layu. Hindari juga asparagus yang serabut atau bunga diujungnya terlalu panjang. Pasalnya, asparagus hanya lezat disantap bagian batangnya saja.
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
