Konsumsi Sayuran Mentah dan Buah yang Dipotong Lebih Sehat? Mitos atau Fakta

dr. Tirta juga menjelaskan konsumsi buah dipotong ataupun dijus bukanlah masalah tergantung prioritas. 
“Kalau sempat lebih enak dimakan langsung, kedua dijus tapi langsung diminum tidak ditambahkan dengan gula. Nah kalau disaring berarti teman-teman memang mau olahraga,” ujarnya

Jus merupakan pengolahan pertama pada buah, jika mengolah buah dengan jus bersama dengan seratnya kita akan mendapatkan kandungan dan serat fiber tersebut dari multivitamin dalam buah tersebut. 

“Ketika seratnya disaring terus kita cuman minum airnya, itu jadinya serat ditambah gula dari buah,” jelasnya

Berbeda lagi jika membuat jus alpukat dengan cara yang salah dan rasanya jadi pahit, kemudian ditambahkan cream itu akan menjadi kalori bukan minuman yang sehat.

(Kemas Irawan Nurrachman)