Resep Nasi Goreng Merah Kuliner Khas Makassar

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hat ayam, masak di api besar hingga sedikit kecokelatan dan wangi, sisihkan

Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata

Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata

Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata

Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat

Nasi goreng merah siap disajikan.

(Qur'anul Hidayat)