Resep Nasi Goreng Merah Kuliner Khas Makassar

JAKARTA - Kuliner Indonesia tak hanya kaya dengan cita rasa lezat dari berbagai perpaduan rempah, namun juga variasinya yang menarik untuk dicicipi. Nasi, merupakan salah satu hidangan populer yang diolah dalam berbagai variasi.

Di Makassar, olahan nasi dibuat menjadi nasi goreng merah. Sesuai dengan visual yang ditampilkan, warna nasi gorengnya benar-benar merah karena menggunakan banyak saus tomat, namun rasanya tidak begitu masam. 

Penasaran bagaimana cita rasa dari nasi goreng merah khas Makassar? Berikut adalah resep mudah dari chef Devina Hermawan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan:

650 gr nasi putih

Bahan isian:

100 gr hati ayam, rebus & iris

70 gr kekian, iris

5 buah bakso sapi, iris

2 butir telur