Resep Udang Balon yang Lagi Ngetren, Yuk Intip Cara Bikinnya

Cara membuat:

- Bersihkan undang dari kotoran dan kulit, cuci lalu keringkan

- Bumbui udang dengan garam dan lada

- Untuk adonan, masukan semua bahan kering ke dalam wadah

- Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit, lalu aduk merata

- Masukan air dingin, aduk hingga adonan mengental

- Lumuri udang ke adonan yang sudah disiapkan

- Tuang minyak di wajan, tunggu sampai benar-benar panas

- Masukan udang yang sudah dilumuri adonan tepung

- Bila mengembang, siram-siram udang dengan minyak di wajan hingga kecoklatan

- Udang balon pun siap disajikan.

(Qur'anul Hidayat)