8 Kesalahan Umum yang Sering Bikin Hasil Kue Kering Lebaran Gagal, Simak Solusinya!

5. Suhu Oven Tidak Tepat

Kesalahan: Oven terlalu panas membuat kue cepat gosong, sementara suhu terlalu rendah bisa membuatnya tidak matang sempurna.
Solusi: Gunakan termometer oven untuk memastikan suhu sesuai dengan resep.

6. Menggunakan Loyang yang Belum 

Dihaluskan atau Dilapisi

Kesalahan: Kue bisa lengket jika loyang tidak dialasi dengan baking paper atau dioles mentega.
Solusi: Gunakan baking paper atau olesi loyang dengan mentega dan sedikit tepung agar tidak lengket.

7. Menata Adonan Terlalu Rapat

Kesalahan: Jika kue terlalu dekat, bisa melebar dan menyatu saat dipanggang.
Solusi: Beri jarak antar adonan agar ada ruang untuk mengembang.

8. Langsung Memindahkan Kue Setelah Dipanggang

Kesalahan: Kue masih rapuh saat panas dan bisa hancur jika langsung dipindahkan.
Solusi: Biarkan kue di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

(Kemas Irawan Nurrachman)