Resep Nasi Oseng Sambal Embe, Menu Sahur Simpel Biar Gak Bosan

Kehabisan ide menyiapkan menu makan sahur sering terjadi saat memasuki minggu pertengahan bulan Ramadhan. Berbagai menu telah dihidangkan sehingga tak jarang kebingungan dengan masakan lainnya.

Tak perlu khawatir, bila Anda hendak menyiapkan menu sahur yang simple tapi tetap lezat, nasi oseng sambal embe bisa jadi pilihan yang tepat. Cara membuatnya mudah dan rasanya dijamin cocok di lidah keluarga.

Lezatnya nasi goreng ini juga bisa membuat suasana sahur jadi lebih bersemangat sehingga bisa menyantapnya dengan lahap agar kuat berpuasa seharian.

Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Cara membuatnya juga simple sehingga cocok jadi menu sahur yang anti ribet.

Berikut resep nasi oseng sambal mbe dilansir akun Instagram, @michelealex, Selasa (11/3/2025).

Bahan-bahan:

• 10 bawang merah, iris tipis
• 5 bawang putih, iris tipis
• 4 cabai rawit, potong kasar
• 5 cabai keriting, potong kasar
• 1/2 sdt terasi bakar
• 2 bungkus sosis
• 1 telur
• 4 porsi nasi
• 2/3 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt micin
• 2/3 sdt gula
• 1 jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Masak bawang merah dan putih di api kecil sedang hingga mulai kering
• Masukkan cabai & terasi bakar. Masak lagi hingga cabai lunak
• Sisihkan bawang dan cabai, masukkan telur lalu orak arik
• Tuang sosis dan oseng lagi sebentar cukup hingga hangat
• Tuang nasi putih, semua bumbu dan perasan jeruk nipis. Aduk rata
• Matikan api lalu sesuaikan lagi bumbu bila perlu. Sajikan.

(Qur'anul Hidayat)