Ramai soal Susu Ikan, Ahli Gizi Anjurkan Program Konsumsi Real Food

Dokter Rita lantas berharap, selain menggalakkan program konsumsi pangan lokal, Pemerintah juga harus mulai aware bagaimana suatu produk makanan diolah dengan teknik yang baik agar kandungan gizinya tetap tinggi. Dia menyebut, sebenarnya produk olahan industri seperti susu ikan bisa jadi alternatif untuk mengupgrade kekurangan gizi.

Namun, tetap tidak bisa menjadi pengganti real food yang harus tetap dikonsumsi masyarakat sehari-hari.

“Jadi kalau misalnya kita ingin membuat masyarakat ini lebih bergizi, harusnya programnya penggalakan program makanan local itu tadi bagaimana caranya bergizi teknik pengolahannya dan sebagainya,” tuturnya.

“Sedangkan alternative menggunakan cara-cara industri seperti ini itu boleh-boleh aja untuk mengupgrade kekurangan gizi yang mereka. Tapi kan jangan sampai ini jadi pengganti si makanan real food itu tadi,” ujarnya.

(Leonardus Selwyn)