Menjajal Cheung Fun, Makanan Khas Hong Kong yang Masuk Michelin Guide

HONG KONG memang menawarkan berbagai pilihan tempat wisata, dengan keunikan budaya mereka masing-masing. Selain  kebudayaan, salah satu yang menjadi daya tarik mereka adalah kulinernya.

Salah satunya adalah Cheung Fun yang juga dikenal sebagai nasi gulung kukus. Makanan ini berasal dari Kanton, tepatnya dari Provinsi Guangdong di Tiongkok selatan. Makanan ini pun biasa disajikan sebagai camilan, makanan kecil atau variasi dim sum.

Okezone pun berkesempatan datang langsung ke Hong Kong untuk mencobanya lewat acara Hidden Gem yang diadakan oleh Hong Kong Tourism Board. 
Makanan ini memang memiliki tampilan yang menarik seperti gulungan tipis yang terbuat dari potongan lebar shahe fen (mie beras), diisi dengan udang, daging sapi, sayuran, atau bahan lainnya. 

Dengan bumbu racikan rahasia, yang terasa kecap terkadang dengan tetesan siu mei dituangkan ke atas piring, menjadikan makanan ini kuliner yang bikin ketagihan. Anda pun bisa menambahkan sambal, jika memang menginginkan sensasi pedas.

Kedai jajanan pinggir jalan yang nyaman dan sempit ini menawarkan cheong fun yang sangat populer. Pemilik kedai Hop Yik Tai mencatat penjualan lebih dari 5.000 porsi nasi gulung per hari. 

Tidak perlu khawatir, meskipun Anda harus mengatre untuk menikmati hidangan ini, tapi penjual yang sangat cekatan membuat Anda tidak perlu menunggu lama untuk menikmati kuliner ini. Anda pun bisa memilih bumbu, mulai dari kecap hitam hingga saus wijen, saus manis, dan taburan biji wijen putih.