Taste and Create with Australia Kembali Digelar, Menginspirasi Para Chef Eksekutif di Indonesia

Taste and Create with Australia menghadirkan workshop sehari yang berkaitan dengan hot kitchen, pastry kitchen, dan wine diselenggarakan bagi para chef Indonesia yang tertarik untuk mendapatkan pengetahuan dan pengalaman praktis mereka.

Lokakarya ini mencakup keterampilan memotong daging sapi dan domba Australia serta salmon, menyiapkan berbagai jenis buah dan sayuran Australia, memadukan produk susu berkualitas premium, dan menciptakan pasangan minuman wine yang saling melengkapi.

Lantas ada apa saja yah workshop tersebut? Berikut ulasannya.

1. Workshop hot kitchen

Pada workshop hot kitchen ini ada tiga sesi, salmon workshop, vegetable workshop, dan beef & lamb workshop. Pada workshop ini dipandu oleh chef untuk menjelaskan berbagai bahan-bahan yang disajikan. Setelah memasak para tamu diajak untuk mencicipi berbagai hidangan makanan.

2. Pastry workshop

Ada pula pastry workshop yang menghadirkan dairy workshop dan fruits workshop. Para tamu undangan dijelaskan cara membuat kreasi makanan menggunakan bahan-bahan yang berasal dari Australia. Sajian makanan ini juga bisa dicicipi oleh semua tamu undangan.

3. Wine workshop

Dan yang terakhir ada wine workshop yang memperkenalkan wine dari Australia. Ada empat jenis wine yang disajikan, yakni Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, dan Grenache. Dalam sesi ini juga ada wine tasting yang diikuti okeh retailer food & beverage.
 

(Leonardus Selwyn)