3 Tips Simpel Hilangkan Bau Anyir Daging Kambing saat Dimasak

2. Direbus dua kali: Merebus daging kambing sebanyak dua kali juga bisa menghilangkan bau. Pada rebusan pertama, pastikan airnya sudsh panas. Masukan daging lalu tambahkan aneka rempah.

Setelahnya, angkat dan dinginkan daging kemudian rebus kembali daging dengan cara kedua yakni direbus bersamaan dengan air yang masih dingin. Cara ini akan mengeluarkan kaldu sehingga daging kambing lebih lezat.

3. Siram jeruk nipis: Peraskan jeruk ke bagian daging kambing dan biarkan meresap. Cara ini bisa menghilangkan bau pada daging kambing,  sehingga lebih sedap saat dimasak.

(Rizky Pradita Ananda)