3 Tips Menghilangkan Bau Daging Kambing saat Dimasak

2. Direbus dua kali: Merebus daging kambing sebanyak dua kali juga bantu menghilangkan bau. Pada rebusan pertama, pastikan airnya sudsh panas. Masukan daging kambinh lalu tambahkan aneka rempah. Setelahnya, angkat dan dinginkan daging.

 

 (Foto: MPI/ Sukardi) 

Setelah itu, rebus kembali daginh dengan cara kedua yakni direbus bersamaan dengan air yang masih dingin. Cara ini akan mengeluarkan kaldu sehingga daging kambing lebih lezat.

3. Pakai jeruk nipis: Peraskan jeruk ke bagian daging kambing dan biarkan meresap. Cara ini bisa menghilangkan bau pada daging kambing, sehingga lebih sedap saat dimasak.

(Rizky Pradita Ananda)