Resep Keripik Daging Bumbu Dendeng Anti Keras

KEBANYAKAN orang mengolah daging sapi untuk menjadi aneka menu yang berkuah seperti sup, rawon, dan gulai. Namun sangat jarang daging sapi diolah dengan cara digoreng.

Sebab, apabila daging sapi digoreng, khawatirnya tekstur dagingnya akan menjadi keras dan susah untuk dimakan, terutama oleh anak-anak. Padahal selain lebih mudah, menggoreng daging sapi tidak akan terasa keras apabila diolah dengan tepat.

Anda bisa mencoba resep Keripik Daging Bumbu Dendeng yang satu ini lho. Teksturnya yang renyah dan gurih, sangat cocok untuk menjadi lauk keluarga dan tentunya digemari oleh anak-anak. Yuk simak resepnya, seperti dilansir dari TikTok @devina.hermawan.

Bahan bumbu halus:

15 gr lengkuas

23 gr bawang putih

25 gr bawang merah

6 gr ketumbar

2 butir telur

Bahan lainnya:

375 gr daging sapi iris

½ sdm kecap inggris

1 ½ sdm gula palem

4 gr baking powder

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/8 sdt merica

Pelapis kering:

tepung sagu