Oleh karena itu, ada banyak faktor mengapa orang lebih banyak mengonsumsi biji-bijian olahan daripada biji utuh salah satu faktor ekonomi. Namun saat ini di Indonesia harga beras putih pun ikut melonjak. Maka sudah saatnya masyarakat untuk beralih memanfaatkan sumber karbohidrat lain.
“Seperti yang saya sebutkan diatas, jadikan momentum ini untuk memilih sumber karbohidrat yang lebih sehat,” tuturnya.
(Leonardus Selwyn)