3 sdm kecap asin
2 sdt gula
1/3 sdt micin
1/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada
1 sdm maizena dilarutkan dengan air
Cara membuat:
1. Potong terong lalu rendam dengan air, garam dan cuka. Aduk rata dan pastikan terong terendam seluruhnya.