Resep Sarapan Sup Dadar Gulung, Sajian Nikmat yang Hangatkan Tubuh

RESEP sarapan hari ini sup dadar gulung yang enak dimakan saat cuaca dingin akibat hujan. Anda pun bisa membuat sup dadar gulung yang nikmat dan juga menghangatkan tubuh.

Berikut Okezone sajikan resep sup dadar gulung, seperti dikutip dari Delish.

Bahan

1.000 mililiter kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh merica bubuk

200 gram daun bayam, siram dengan air mendidih, tiriskan, peras

Garam secukupnya

Bahan isi, campurkan

1 buah tahu cina, peras dengan kain serbet

200 gram udang cincang

1 butir telur

2 buah wortel, kupas, biarkan utuh

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Sup Dadar Gulung

Bahan dadar

3 butir telur, kocok

2 sendok makan tepung terigu

5 sendok makan air

1/4 sendok teh garam

Cara membuat

1. Kocok rata telur dan bahan lainnya

2. Buat 3 lembar dadar dengan penggorengan 20 cm

3. Bentangkan selembar dadar di atas daun pisang/aluminium foil, beri sebagian ayam, ratakan

4. Tumpangkan adonan tahu di atasnya dan wortel di bagian pinggir, gulung;

5. Bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya. Kukus hingga matang, dinginkan, baru dipotong tebal 1 cm

6. Didihkan kaldu, masukkan bahan lain dan potongan dadar, hidangkan.

(Martin Bagya Kertiyasa)