Cara membuat
1. Kocok rata telur dan bahan lainnya
2. Buat 3 lembar dadar dengan penggorengan 20 cm
3. Bentangkan selembar dadar di atas daun pisang/aluminium foil, beri sebagian ayam, ratakan
4. Tumpangkan adonan tahu di atasnya dan wortel di bagian pinggir, gulung;
5. Bungkus dengan daun pisang, semat kedua ujungnya. Kukus hingga matang, dinginkan, baru dipotong tebal 1 cm
6. Didihkan kaldu, masukkan bahan lain dan potongan dadar, hidangkan.
(Martin Bagya Kertiyasa)