Resep Sarapan Sop Oyong, Pagi-Pagi Makan Berkuah Memang Nikmat

RESEP sarapan hari ini adala sop oyong yang nikma disantap ketika cuaca hujan. Tidak hanya enak dan mudah dibuat, oyong juga memiliki banyak manfaat yang menyehatkan.

Nah, berikut resep untuk membuat Sop Oyong yang nikmat dimakan pagi hari, seperti dikutip dari akun Instagram @berbagairesep.

Bahan

2 oyong atau gambas

1 wortel

Soun secukupnya

15 bakso ikan

1 daun bawang, iris

1 seledri, iris

5 bawang merah, iris, goreng

1 bungkus bumbu sop

Kaldu bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu ulek:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sendok teh merica

Cara membuat:

1. Iris oyong dan wortel sesuai selera

2. Rebus Soun

3. Goreng bumbu ulek dengan sedikit minyak goreng.

4. Masukkan bakso ikan, wortel ke dalam air. Saat air mendidih, tambahkan bumbu sop, oyong, garam dan kaldu bubuk

5. Masukkan soun, lalu aduk rata. Masukkan daun bawang kemudian seledri.

6. Setelah matang, taburi bawang goreng. Sop Oyong siap dihidangkan.

(Martin Bagya Kertiyasa)