Resep Kue Natal Rouge Berry Biggie

KUE kering memang menjadi salah satu hidangan yang kerap hadir saat Natal. Banyak orang yang biasanya membeli kue kering sebagai camilan Natal. Tapi, kalau Anda memiliki cukup waktu Anda bisa mencoba membuat sendiri loh.

Nah, salah satu kue kering yang bisa menjadi kue natal adalah Rouge Berry Biggie. Kue ini pun setidaknya terdiri dari tiga bagian, masing-masing memiliki bahan yang berbeda.

Dalam membuat rouge berry biggie, Anda perlu mempersiapkan tiga bagian bahan. Yang pertama untuk membuat kue kering Macadamia, kedua untuk saus atau ganache stroberi, dan ketiga untuk mousse coklat putih.

Bahan-bahan:

180 gram tepung almond

40 gram Jaggery (gula merah)

35 gram mentega almond

40 gram susu almond

1/4 sendok teh (sdt) baking powder

1/4 sdt soda kue

1/2 sendok makan (sdm) vanila

10 gram kacang macadamia

20 gram cokelat chip putih vegan

Bahan untuk ganache stroberi:

150 gram cokelat hitam vegan,

10 gram krim non susu,

62 gram stroberi yang dihaluskan.

Bahan untuk mousse coklat putih:

90 gram cokelat putih vegan

30 gram krim non susu

60 gram krim kocok non-susu