Resep Coto Makassar Paling Maknyus, Kuliner yang Dikunjungi Ganjar Pranowo

RESEP Coto Makassar yang paling maknyus menjadi salah satu yang paling dicari oleh masyarakat Indonesia ketika Ganjar Pranowo mengunjungi Makassar untuk menghadiri acara Ikatan Keluarga Alumni (IKA) Universitas Negeri Makassar (UNM) di Hotel Four Points by Sheraton, Makassar, Sulawesi Selatan, pada Sabtu 18 November 2023 siang.

Pada acara tersebut, Ganjar Pranowo menyentuh isu gejolak penegakan hukum di Indonesia yang menjadi perhatian. Menurutnya, penegakan hukum saat ini tidak tegas, dan lemahnya penegakan hukum merupakan peringatan keras.

Ganjar Pranowo bahkan mengakui ada makna simbolisme dalam pemilihan baju hitam itu, menyatakan bahwa baju hitam yang dia kenakan merupakan simbol penegakan hukum yang saat ini tidak tegas.

"Iya, disimbolkan dengan memakai baju hitam ini," ujar Ganjar, menegaskan keprihatinannya terhadap kondisi penegakan hukum di Indonesia.

Dalam paparannya dengan mengenakan baju hitam, Ganjar Pranowo meminta agar masyarakat, terutama semua penegak hukum di Indonesia, selalu menjaga agar sistem hukum berjalan dengan baik.

Dia menekankan pentingnya penegakan hukum yang bersifat imparsial dan memberikan keadilan kepada semua.

 "Harus betul-betul imparsial, dan kemudian memberikan keadilan kepada semuanya. Menurut saya, itu yang paling penting," kata Ganjar Pranowo.

Kembali dengan resep Coto Makassar yang super enak, rasanya tidak mungkin jika masyarakat Indonesia memisahkan Makassar dengan makanan tersebut. Oleh sebab itu, berikut kami sajikan resep Coto Makassar paling maknyus.

Resep Coto Makassar Paling Maknyus

Bahan untuk membuat Coto Makassar yang otentik:

1. ½ kilogram daging sapi (bagian paha atau has dalam)/Jeroan Sapi

2. 1 ½ liter air cucian beras kedua

3. 2 batang sereh (digeprek)

4. 3 lembar daun jeruk

5. 2 lembar daun salam

6. Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

1. 3 butir bawang merah

2. 4 siung bawang putih

3. ½ sendok teh merica

4. 1 sendok makan ketumbar

5. ¼ sendok makan jintan

6. 3 butir kemiri

7. ¼ buah pala

8. ½ ruas jahe

9. ½ ruas lengkuas

10. 75-gram kacang tanah goreng (dihaluskan)

11. Minyak untuk menumis

12. Gula dan garam secukupnya

Bahan Pelengkap:

1. Bawang goreng

2. Daun bawang

3. Jeruk nipis

4. Sambal rawit

Langkah-langkah membuat Coto Makassar paling Maknyus:

1. Mulai dengan membersihkan daging sapi, potong menjadi dadu, dan rebus sebentar hingga mendidih.

2. Buang air rebusan daging dan tiriskan. Dalam panci, masukkan air, daging, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Nyalakan api (slow cook).

3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan daging.

4. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga daging empuk, lalu taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.

5. Sajikan dengan ketupat atau nasi. Langkah-langkah membuat Coto Makassar yang asli dengan daging sapi telah selesai.

Nikmati sensasi kelezatan Coto Makassar paling maknyus yang kaya akan cita rasa dan aroma. Hidangan khas kota yang dikunjungi Calon Presiden Ganjar Pranowo ini tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dari kota Makassar. Selamat mencoba!

(Leonardus Selwyn)